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諾博爾斬拌機

產品介紹;
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱高,過載保護性能好等特點,特別適合在頻繁起動的工作環境中使用。該斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統四部分組成,采用防水電腦作為控制器,使用起來可靠。在該產品螺旋式運動工作的同時,生產原料可以被刀組高速攪拌和切碎,將肉塊和碎肉還有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜,并排除原料中的空氣,從而減少了產品的液汁分離率,進一步增強了產品的彈性和細膩。
產品特點
1、選用變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4500轉/min間任意調整,刀刃鋒利、高速運行平穩。該機噪音小,效率高;
2、斬刀選用進口材料經工藝加工而成,斬鍋經加工中心一處成型。為全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止滲料、溢料;
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小;
4、主軸經高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運行狀態下,運行平穩、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果;
5、該產品采用防水電腦控制器,使用可靠;
6、配有出料器,出料方便、干凈。

地面標識貼不銹鋼耐磨耐高溫

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