畢志山個體經(jīng)營

本公司主要經(jīng)營云南省石林縣特產(chǎn)-乳腐.
云南人習(xí)慣把腐乳稱為鹵腐，石林鹵腐產(chǎn)于云南省最著名的風(fēng)景區(qū)、世界自然遺產(chǎn)-石林。石林縣境內(nèi)有著舉世聞名的喀斯物地貌，山清水秀。相傳制作鹵腐創(chuàng)制于清代中葉，歷史已有兩百余年了。用發(fā)源于本縣黑龍?zhí)兜陌徒谱鞫垢淦焚|(zhì)上佳。用此上佳的豆腐和傳統(tǒng)工藝加工出來的鹵腐，色澤紅黃，富有彈性，細(xì)膩潤滑，入口即化，是色、香、味俱全的佐餐品，素為云南各族人民喜愛。

　　鹵腐是以豆腐腌制而成的一種佐餐醬菜。石林鹵腐是用石林豆腐為原料腌制的。石林鹵腐主要分為兩個品種：其中在豆腐中摻入菜油、辣椒、八角、花椒、鹽等配料的稱為油鹵腐；在豆腐中摻入酒、辣椒粉、鹽等配料的稱為酒鹵腐。而兩種鹵腐都具有色美、味的特點(diǎn)。但由于配料的不同，兩種鹵腐又各具特色，味道不凡。色呈紅黃色，香辣可口，和口化渣，是云南省著名的醬菜品種之一,也是云南旅游的特產(chǎn)禮品之一.