梁勝耀個體經營
本公司有工場專門收購、貯藏香芋。和平香芋在市場上確實是國內外眾多芋頭品種中最受消費者歡迎的。和平鎮農民種植香芋的歷史久遠，由于普遍施用豆麩、豬牛糞等有機肥為主，所產香芋個頭大、顏色鮮、品質優。和平香芋明顯特點是香。煮熟了的和平香芋會發出一股股特有的香氣。把和平香芋和其他香芋分別放在不同鍋里煮，要找出和平香芋很容易，冒出香氣的那個鍋里肯定是和平香芋，其他的芋頭是沒有這么濃的香氣。和平香芋煮熟后，不但充滿香氣，而且松軟可口。
和平香芋是一種低糖、低脂、多纖維和多維生素的食品。在倡導多吃低糖、低脂的綠色營養食品的當今，和平香芋作為“粗糧”更是受到社會各界消費者的青睞，各高級賓館、酒樓的餐桌之上倍受歡迎。不但暢銷國內大中城市，而且出口東南亞、日本，甚至遠銷美國、加拿大等美洲國家。
