徐文洪

本公司主要養(yǎng)殖及直銷正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹等.

在陽(yáng)澄湖有60多畝養(yǎng)殖水面,專業(yè)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)陽(yáng)澄湖大閘蟹,并遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū).陽(yáng)澄湖大閘蟹 的獨(dú)一無(wú)二是自然條件和地理位置所賦予的。陽(yáng)澄湖是長(zhǎng)江口大閘蟹洄游路線上離入海口最近的湖泊之一，水面大、水質(zhì)清澈、水草茂盛、水深2米左右，自然條件得天獨(dú)厚。再者，湖中豐盛的水草不僅為大閘蟹提供了豐富的食料，也把其腹部的甲殼打磨得潔白無(wú)暇；而湖底堅(jiān)硬的泥土給大閘蟹提供了良好的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，使大閘蟹鍛煉得四足堅(jiān)實(shí)有力，肉質(zhì)也更加富有彈性、味道甘甜。所以，陽(yáng)澄湖大閘蟹便有了“蟹中之王”的美名。  
陽(yáng)澄湖清水大閘蟹享有“蟹中之王”的美稱，其外形特征：青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。
青背，蟹背青得發(fā)亮，清爽，半透明，燒熟后，顯純紅，紅得鮮艷。它不同于其它湖區(qū)螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡紅，紅中帶灰。
白肚，蟹肚呈白色，白得有光澤，給人以水亮玉質(zhì)般美感（隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，有些水深的地方也養(yǎng)殖陽(yáng)澄湖大閘蟹，因而有少量其它湖區(qū)螃蟹肚灰白或灰色，或白得不清潔。
黃毛，蟹螯上的絨毛、蟹爪上的須毛呈黃色。雄蟹絨毛密而軟，不帶泥土屑。蟹爪上毛須清爽，顯黃色。其它湖區(qū)蟹毛帶泥土色，不清潔。
金爪，蟹爪尖上呈煙絲般金黃色。其它湖區(qū)的蟹，爪尖上沒(méi)有明顯的金黃色。
體壯，陽(yáng)澄湖大閘蟹體壯，墩厚，結(jié)實(shí)，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。

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