麻城市東木酒廠

麻城老米酒已有千年釀造歷史。 麻城老米酒主要產于麻城市東部山區的木子店、東古城等地，因而又叫東山老米酒。系用糯米和特制酒曲釀造而成，色澤清亮，味道淳甜，質濃而不傷脾胃，淡而不乏后勁。經過有關部門化驗，該酒含有多糖及還原糖、蛋白質、16種氨基酸，以及鈣、鈉、鎂、鋅、錳、鐵和維生素B等營養價值相當豐富，還具有健脾胃，舒筋絡，消痛化閼的功能。配以中草藥，還能以祛治風濕，醫治癱瘓。因而深受人民群眾歡迎。當地素有“老米酒，蔸子火，除了皇帝就數我”的說法。
　　麻城東部一帶山區，歷來會釀老米酒。相傳在明朝正德年間，麻東山區鬧饑荒，群眾無錢買酒。無酒不成席，怎能取得團圓之樂呢？一天，從河南來了一位須發全白的老人，自稱酒翁，傳授制曲和制酒的方法。
　　 自唐朝黃州刺史杜牧過麻城歧亭，留下“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”的詩句，至北宋大詩人蘇東坡高歌“酸酒如齏湯，甜酒如蜜汁。三年黃州城，飲酒但飲濕”，歷代文人墨客盛贊麻城老米酒。蘇東坡在黃州府任職三年，多次來到麻城，與友人陳季常品酒、吟詩。蘇東坡詩句中的“酸酒”、“甜酒”，指的就是麻城老米酒。麻城老米酒，釀者代代相傳，飲者千年禮贊，麻城人自釀自飲，自行其樂。千百年來，麻城山民以烤篼子火、飲老米酒，視為風調雨順、國泰民安、生活幸福、其樂無窮。在民間，流傳著“老米酒、篼子火，過了皇帝就是我”的民謠。
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