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鄧乾象個體經營

思釀造之源 德陽樹德森
德陽特產 純糧精釀


四川德陽溢香園調味品廠

一、公司簡介:  
四川德陽溢香園調味品廠成立于1998年,公司主要經營:醬油、醋加工。公司自成立至今始終堅持以客戶需求為導向,堅持客戶利益第一,誠信為本的經營宗旨,堅持“以客戶為中心”開拓市場,真誠希望與您建立良好的戰略合作伙伴關系,以我們專業的水平,合理的價格,優質的服務成為您最佳的合作伴侶。希望通過在銷售、技術、服務等方面的同步發展,力爭在短期內成為國內醬油、醋類制造業的知名企業。
   我廠產品自建廠以來無一例食品質量投訴,深受川渝兩地顧客的喜愛,至今已陸續開有百余家分店,享有很好的口碑 。
公司以先進的管理理念,高質素的人才,一流的設備,優質的服務與社會各界攜手共進。望各界新老客戶前來指導洽談!
二、生產工藝
目前國內釀造醬油主要分為高鹽稀態與低鹽固態兩種工藝。我廠生產工藝采取的是高鹽稀態工藝流程,是具有地方特色的傳統工藝生產,高鹽稀態是目前世界上最先進的發酵工藝,特點是高鹽、稀醪、低溫、發酵期長(達6個月)。高鹽能夠有效抑制雜菌,稀醪有利于蛋白質分解,低溫有利于酵母等有益微生物生長,代謝,從而生成香味濃郁的產品。據測定,高鹽稀態發酵工藝生產的醬油,其香氣物質多達300多種,氨基酸含量非常豐富。高鹽稀態工藝的原料為脫脂大豆及小麥。小麥富含淀粉,是微生物營養物質的碳源和發酵基質,水解發酵后生成的糖、醇、酸和脂等;都是構成醬油呈味和生香的重要物質。而低鹽固態工藝中所用的麩皮,淀粉含量少,生成葡萄糖量低,相應生成的醇、酸、酯等也少,風味必然差很多。全國采用這種工藝的公司年產量在2000噸到1萬噸之間主要有溫州、湖南、四川、重慶、寧波等地的稀發酵工藝生產廠,產量很小,所有這些企業的高檔醬油產量加起來也不過50萬噸,不到全國總產量的十分之一。也就是說中國目前90%消費者還是以吃低鹽固態發酵工藝生產的中,低檔醬油為主。這就增加了我廠在眾多醬油釀造企業中的競爭優勢。

德陽地方特色醬油,素以芯黑透紅的天然色質和鮮香滋味,蜚聲國內,樹德森醬油以百年之傳統制曲發酵工藝為釀造之本,吸髓并蓄,全新體現色、香、味、形、存、補一流調味品。
執行標準:GB18186-2000高鹽稀態
配料:水、黃豆、食用鹽、對羥基苯甲酸
氨基酸態氨:≥0.40g/100ml

杭州永馭科技有限公司

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