上海玖琰舫茶館提供宋代點茶培訓

陳寅恪先生曾云：“華夏民族之文化，歷數千載之演進，造極于趙宋之世”。可見“中國之美在宋朝”并非虛言。
如今國學復興的時代，隨著古典文化的逐漸回歸和大眾對傳統文化的日趨親近，“宋式生活美學”受到高度推崇，絕非偶然。
電視劇《夢華錄》的熱播，無疑地又促進了“燒香點茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家”（吳自牧《夢粱錄》）的宋代雅致生活重新“飛入尋常百姓家”，煥發出了璀璨奪目的光彩。
玖琰舫特推出點茶培訓班，具體安排如下：
時間：六人開班，每期課程三日（每日課程四小時）。
招生對象：傳統文化愛好者、愛茶人、茶文化從業者等
地址：濰坊西路1弄北區1號樓對面 (世茂濱江花園北區)
費用：暑期優惠價3000/人。
報名預交1000元學費確保課位，余額開課前三天繳清。
名額有限，額滿不再接受報名。開課前三天不退費，費用可用作書院其他課程。
課程詳情：
首日：“烹茶之事，得之于心，應之于手，非可以言傳學到者。”
正坐、折疊拭巾、抹拭茶盞 點茶基礎介紹
次日：“黃金碾畔綠塵飛、碧玉甌中翠濤起”。
碾茶、羅茶、點茶、斗茶基礎介紹
第三日：“驟雨松聲入鼎來，白云滿碗花徘徊。”
點茶禮法、技巧 茶百戲的基礎介紹
臼初步搗碎、碾成粉末狀，再用茶羅篩過茶粉，后面再是候湯、燙盞、點茶、置托。相對于現代流行的沖泡法，應紅女士認為，由于“宋代點茶”制作工藝繁瑣，對水質、火候、茶具、器具都非常講究。因此，“宋代點茶”目前流傳度較低。目前，主要靠傳承人常規性的開設茶藝（宋代點茶）課程及活動體驗。
“‘宋代點茶’極富歷史、民俗、保健、美學、非遺特色，應該受到更多的保護和傳承。”應紅女士期望玖琰舫將東方生活美學精華不斷地傳播與弘揚，同時，融合東西方現代生活美學特色，不斷在社交、茶藝、品味、茶文化展會、茶藝術展會交流中，展現和諧、美好與高尚的境界。將優秀的茶文化在浦東陸家嘴扎根、成長，并將其作為一張上海城市名片推廣向全國乃至世界各地。