醬驢肉電加熱夾層鍋報(bào)價(jià)-諸城雅辰機(jī)械

麻辣燙夾層鍋設(shè)備特性及使用*
醬鹵牛肉夾層鍋夾層鍋的特性：
電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由1cr18ni9（usu304）不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機(jī)與電機(jī)，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開(kāi)有進(jìn)、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。
使用與*
（1）該設(shè)備為電加熱夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查，添加潤(rùn)滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。
（2）檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險(xiǎn)絲是否匹配，一切完整無(wú)誤后，方可通電加熱。
（3）開(kāi)機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。
（4）正常使用過(guò)程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開(kāi)加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。
（5）操作工在操作時(shí)不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)，停止操作。醬鹵牛肉夾層鍋
電加熱夾層鍋設(shè)備用途
醬鹵牛肉夾層鍋可蒸、煮、浸提、濃縮中藥，也可用于制作蜜丸中的練蜜。適用于醫(yī)院、制劑室、實(shí)驗(yàn)室、科研單位使用，也可用于糖果、飲料、罐頭等食品加工單位。
電加熱夾層鍋技術(shù)參數(shù)：
醬鹵牛肉夾層鍋電壓：380v
功率：18kw-24kw
容積：100l-600l
工作溫度：鍋內(nèi)＜160℃ 夾層＜280℃
工作壓力：鍋內(nèi)：常溫 夾層：常溫
使用方法：
1、開(kāi)機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150㎝）。
2、將醬鹵牛肉夾層鍋刷洗干凈，投入物料。
3、本機(jī)開(kāi)機(jī)前，應(yīng)先打開(kāi)上邊的注油閥。
4、接通電閘，打開(kāi)紅色開(kāi)關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，自動(dòng)翻鍋卸料鹵煮鍋定制，不能超過(guò)280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。
5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。
花生入味鹵煮夾層鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)
醬鹵牛肉夾層鍋夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱；固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。(a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。(b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(sus304/sus316l)。
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