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速凍冷庫儲存法有哪些?
冷庫儲存法：首先，保鮮冷庫儲存魔芋，因為魔芋的*低溫能力比較強，天津小型冷凍庫，所以不適合低溫貯藏，天津小型冷凍庫維修，應該采用恒溫貯藏，溫度控制在8℃~10℃，相對濕度控制在70%-80%，天津小型冷凍庫安裝，庫內濕度不足時定期對冷庫開門通風換氣。速凍冷庫儲存魔芋，一般是速凍冷庫或者速凍隧道，入庫溫度正常在25℃左右，出庫溫度要求-18℃，冷庫溫度控制在-35±2 ℃，一般用于食品加工廠內。
蓄冷式制冷方式能夠做到這一點
冷庫內部的溫度比外界周圍環境的溫度低很多，因此外界環境的熱量，時時刻刻都在向冷庫內部滲透，要保持溫度的穩定，冷庫內部冷量的供應也應該時時刻刻的持續供應。蓄冷式制冷方式能夠做到這一點。在大型冷庫中，蓄冷式制冷的工作原理是：制冷機工作時，一方面向冷庫提供冷量，另一方面向蓄冷器提供冷量，當制冷機停止工作后，蓄冷器開始向冷庫釋放所蓄存的冷量，天津小型冷凍庫改造，維持冷庫溫度的穩定。利用蓄冷式制冷技術，可以充分利用峰谷電差價獲得效益。還可以減少白天制冷值班人員，降低人工費用。
生菜冷庫保鮮溫度為0℃~3℃，相對濕度控制在98%以上，在冷庫內可保存10―15天左右。溫度低于-0.2℃會受到冷害，在保鮮冷庫內生菜可延長數倍保鮮期，這樣經銷商就有充足的時間對其上市銷售，并且保持其原有的品質。生菜氣調冷庫的保鮮時間雖然比普通保鮮冷庫時間長，但是造價相對比較高，對于生菜這類單價低的產品，回本效益不高，氣調冷庫造價高，也適合單品造價高，并且做反季節銷售的產品。
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