豬肉午餐肉340g 高金即食午餐肉
高金午餐肉是采用國內外先進的工藝加工技術,并經專家精心調制,其口味獨特營養豐富適合國人體質和飲食習慣。
午餐肉簡介:
一種罐裝壓縮肉糜,通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用來夾面包食用,餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用,由于將豬肉放進密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐時食用。
午餐肉的生產制作:
步,對整塊肉進行預處理,并在清洗后將其去皮并使其更有味道;
第二步,用機器將整塊肉切成小塊,然后在5攝氏度的環境中用特定的調味料腌制。大約需要48小時才能完全吸收調味料的味道。
第三步,取出腌制的肉,然后在110攝氏度的溫度下烹飪兩小時。當然,這時的肉并沒有完全蒸熟,只是一個過濾血液的過程。過濾水后,使用碎肉機將煮熟的肉分解并去除內部的纖維。
第四步,經過機器和手動同步檢查確認其中沒有雜質,將肉纖維、肉餡、肉油和水混合在一起,并將混合物連續加熱,攪拌,制成泥漿。然后打包就好了。
午餐肉怎么完整取出來:
1、通常把午餐肉罐頭放在在火上烤一下,就能很輕松的倒出來了。
2、把午餐肉罐頭的蓋子蓋好,放在熱水里泡一下,然后拿出來,放到冷水里再冰一下,重新再倒就可以了。這個是運用熱漲冷縮的原理。
3、也可以蓋好蓋子,上口朝下,拍打罐頭瓶底部,也會出來,就好像臭豆腐罐頭那些一個道理。
4、從午餐肉罐頭的罐子背面扎上眼,就很容易取了,如果天氣涼,稍微加一下熱,讓罐頭里面的油稍微化一下。