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◎虛張聲勢(shì)型
這類廠商主要在招商宣傳上大做文章，精美的招商手冊(cè)到處散發(fā)出去，*亮的禮儀*無處不在，更讓您暈頭轉(zhuǎn)向的是五花八門的廣告，他們之所以在這方面濃墨重彩，就是讓您*迷失方向，相信他們的非凡實(shí)力，但實(shí)際上他們往往不會(huì)在主會(huì)場(chǎng)設(shè)展廳，嗨爪烤雞爪加盟哪家好，洽談業(yè)務(wù)的地址一般也不在賓館，而是選擇某某寫字樓，讓您感覺好像是一個(gè)名副其實(shí)的辦事機(jī)構(gòu)，但沒過幾天，他們就會(huì)人去樓空。
餐飲行業(yè)不可能靠產(chǎn)業(yè)鏈無限延伸，這不符合社會(huì)化大生產(chǎn)前進(jìn)和發(fā)展的動(dòng)力，一定是在關(guān)鍵原材料，跟上游企業(yè)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，形成整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)系，嗨爪烤雞爪加盟哪家火爆，而不是無限度向上。
第八，綠色健康返璞歸真，陜西嗨爪，資本市場(chǎng)，*等都少不了這個(gè)關(guān)健詞。
第九，大型餐飲企業(yè)進(jìn)行多業(yè)態(tài)經(jīng)營，有便利店，茶餐廳，大型gao檔會(huì)所等，這樣一種多元復(fù)合化餐飲集團(tuán)必然產(chǎn)生。
第十，只吃貴不吃對(duì)的這種銷售一定不代表未來，未來一定是提供性價(jià)比蕞高的品牌才能走的長久。往*端化發(fā)展，只能是個(gè)別店階段性策略，不可能成為永遠(yuǎn)的策略。團(tuán)膳是能規(guī)模化的，未來百億級(jí)企業(yè)，會(huì)出在團(tuán)膳里面。
連鎖經(jīng)營。連鎖化的經(jīng)營必然是所有規(guī)模化企業(yè)必須選擇的通路，但對(duì)連鎖的理解要發(fā)生變化，千萬不要以為連鎖就是一模一樣的門店、大小、裝飾、服務(wù)內(nèi)容，未來的連鎖一定是變形金剛型，在校園店、在社區(qū)店、在商業(yè)廣場(chǎng)，圍繞著不同的消費(fèi)場(chǎng)所，消費(fèi)心理進(jìn)行不同組合，但是核心的服務(wù)價(jià)值，品牌價(jià)值不變。
第五，大型餐飲企業(yè)工廠化程度決定了規(guī)模，*廚房必然要做大做強(qiáng)，嗨爪烤雞爪加盟要多少錢，餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、規(guī)范化程度越來越高，無廚房會(huì)很普遍，對(duì)名師，名廚的依賴程度會(huì)越來越低。
第六，向工業(yè)企業(yè)學(xué)習(xí)，因?yàn)楣S化，可以量販，可以標(biāo)準(zhǔn)化。不僅僅是菜肴產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、流程化，餐飲行業(yè)的從業(yè)人員未來標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)教育也必不可少，做大做強(qiáng)的餐飲企業(yè)一定是工廠化加學(xué)院化的企業(yè)。
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