花生醬加工使用設備可以保證口感細膩

花生醬是一種香味調味品，是花生油提取前的產物。花生醬顏色為黃褐色，質地細膩，有花生固有的濃郁香氣。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。它用花生米做原材料加工，成品是硬韌的泥狀，有助眠、補營養、抗衰老以及預防疾病等功效。好的花生醬細膩絲滑，香氣濃郁。您了解花生醬加工使用什么設備可以保證口感細膩嗎？今天，小編就邀請您來到我公司合作客戶的生產車間，了解花生醬細膩絲滑的秘密。
一、花生醬的特點
1. 天然醇香
花生醬，靠著花生天然的醇香滋味，就足以征服大眾的味蕾。
2. 真材實料
制作一瓶花生醬，要消耗至少500余顆花生。花生要先經過篩選，再進行烘烤、冷卻、去皮、粗磨、精磨、調配、脫氣、包裝，最終才能將花生醬磨制成細膩絲滑的成品。
3. 無添加
花生醬不含農殘，不含添加劑、防腐劑，各種細菌、黃曲霉毒素等符合國際的標準。做到無添加劑、無防腐劑、無糖，才可以安心享用。
二、保證花生醬口感細膩的設備及操作過程
保證花生醬口感細膩的設備是花生粗磨機、精磨機，關鍵操作是進行粗磨、精磨2道工序。
具體操作為：將經過烘烤、冷卻、若平、揀選合格的花生放入花生粗磨機進行第一次粗磨,磨成100目的中等細度，然后加入穩定劑及相關輔料，在攪拌罐里,把花生醬加熱至100-110℃混合均勻并高溫殺菌。然后再加入精磨機進行第二次細磨,磨成200—300目精細爽滑的成品。
根據市場需求，借鑒國內外先進技術，我公司對花生醬生產線成套設備中的核心設備粗磨機和精磨機進行了多項改進和優化，加工細度進一步得到提升。我們多方位的花生醬加工解決方案可讓您用花生創造出各種各樣口味、香味、紋理的成品。
不論是小型、中型還是大型操作——我們的定制解決方案將針對您的需求進行設計。如果您想開展花生醬加工業務，我公司專業的解決方案將助力您事業長虹！