**餐飲外賣市場消費調查及競爭策略分析報告2023-2030年

**餐飲外賣市場消費調查及競爭策略分析報告2023-2030年
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目錄
**部分 行業發展現狀 26
**章 餐飲外賣行業概述 26
**節 餐飲業的介紹 26
一、餐飲業的定義 26
二、餐飲業的分類 26
三、餐飲消費的六種類型 26
四、餐飲業的經濟地位和作用 28
*二節 餐飲外賣業的概述 29
一、餐飲外賣的定義 29
二、餐飲外賣簡單分類 29
三、餐飲外賣業的特點 30
四、餐飲外賣的經營形式 31
*三節 餐飲外賣的其他概念 32
一、餐飲外賣起源 32
二、我國餐飲外賣發展歷程 33
三、現代餐飲外賣企業概述 33
四、餐飲外賣的作用與地位 34
五、餐飲外賣產業化的內涵 34
六、餐飲外賣業的發展規律 34
七、餐飲外賣的健康問題 35
八、餐飲外賣的概念 35
*二章 2019-2023年**餐飲外賣行業發展現狀分析 36
**節 2019-2023年**餐飲外賣行業概況 36
一、**餐飲外賣行業發展歷程 36
二、**餐飲外賣行業發展面臨的問題 36
三、**餐飲外賣行業技術發展現狀及趨勢 37
*二節 2019-2023年西式餐飲外賣的發展狀況 37
一、洋餐飲外賣開進機場分析 37
二、洋餐飲外賣全天候餐廳成為新寵 38
三、肯德基與麥當勞的啟迪 38
*三節 2019-2023年西式餐飲外賣的發展策略 40
一、洋餐飲外賣的制勝之道 40
二、西式餐飲外賣本土化發展 40
三、美式餐飲外賣的中國市場戰略 42
*四節 2023年主要國家餐飲外賣行業發展借鑒 44
一、美國 44
二、英國 44
三、日本 45
*三章 2019-2023年中國餐飲外賣行業發展現狀分析 47
**節 2019-2023年中國餐飲外賣行業整體發展概況 47
一、2019-2023年餐飲業利潤情況 47
二、餐飲業經營陷入困境 49
三、餐飲業服務水平和餐飲衛生質量 52
四、方便快速的要求 56
*二節 中國餐飲外賣業市場發展的狀況 56
一、我國餐飲外賣業起步和發展速度 56
二、我國餐飲外賣業經營主體 57
三、我國餐飲外賣業經營方式分析 57
四、我國餐飲外賣業服務領域分析 57
*三節 2019-2023年中國餐飲外賣業市場發展分析 58
一、食品安全問題對餐飲外賣業市場發展的影響 58
二、2019-2023年餐飲外賣市場價格情況 58
三、2019-2023年餐飲外賣價格分析 59
四、2019-2023年餐飲外賣業成本問題分析 59
五、2019-2023年休閑餐飲外賣產業發展潛力分析 60
*四節 中國餐飲外賣業市場形勢分析 60
一、到2019-2023年中國餐飲外賣業的市場發展態勢 60
二、餐飲外賣品牌以集群形式發展態勢 60
三、聯合采購中的保密問題 62
四、餐飲外賣的休閑化發展趨勢 65
*五節 2019-2023年中國餐飲外賣行業市場消費者調查分析 66
一、消費者對西式餐飲外賣的偏好程度分析 66
二、消費者對西式餐飲外賣就餐形式的選擇 66
三、消費者到西式餐飲外賣店消費的周期 67
四、消費者中去西式餐飲外賣店消費的金額 68
五、寫字樓里的公司員工人數分布情況 68
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度 69
七、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素 70
八、消費者對不同價格的午飯接受情況 70
九、消費者較喜歡的餐飲外賣食品 71
十、消費者選擇餐飲外賣的決定因素 72
*四章 中國餐飲外賣市場發展分析 73
**節 餐飲外賣市標準化分析 73
一、餐飲外賣產業化、標準化情況 73
二、餐飲外賣標準化問題及其影響 73
三、餐飲外賣市場標準化發展策略 74
*二節 餐飲外賣市場發展狀況 74
一、2019-2023年餐飲外賣市場發展情況 74
二、餐飲外賣發展的有利因素 75
三、餐飲外賣發展制約因素 75
四、餐飲外賣的**化發展 75
*三節 餐飲外賣發展前景和機遇 76
一、餐飲外賣長期發展前景分析 76
二、2023-2030年餐飲外賣市場發展前景 77
三、餐飲外賣發展的新機遇 77
*四節 2019-2023年中國地區餐飲外賣食品的發展形式 78
一、云南的過橋米線 78
二、新疆的烤羊肉串 78
三、北京的烤鴨 79
四、河南的燴面 79
五、福建的沙縣小吃 79
六、陜西的涼皮肉夾饃 81
七、蘭州的牛肉拉面 82
*五章 中國西式餐飲外賣市場發展分析 84
**節 西式餐飲外賣市場發展狀況 84
一、2019-2023年西式餐飲外賣市場價格情況 84
二、2019-2023年西式餐飲外賣市場發展動態 84
三、洋餐飲外賣加速本土化及其原因分析 85
四、餐飲外賣成員麥可斯加速進**國市場 87
*二節 西式餐飲外賣市場的前景和潛力研究 89
一、西式餐飲外賣市場前景 89
二、西式餐飲外賣早餐市場潛力 90
*六章 中國餐飲外賣行業區域市場分析 91
**節 北京市 91
一、餐飲外賣行業現狀 91
二、餐飲外賣市場格局 91
三、餐飲外賣消費者分析 91
四、餐飲外賣行業發展趨勢 92
*二節 上海市 92
一、餐飲外賣行業現狀 92
二、餐飲外賣市場格局 95
三、餐飲外賣消費者分析 95
四、餐飲外賣行業發展趨勢 96
*三節 廣州市 96
一、餐飲外賣行業現狀 96
二、餐飲外賣市場格局 96
三、餐飲外賣消費者分析 97
四、餐飲外賣行業發展趨勢 97
*四節 深圳市 97
一、餐飲外賣行業現狀 97
二、餐飲外賣市場格局 98
三、餐飲外賣消費者分析 99
四、餐飲外賣行業發展趨勢 99
*五節 成都市 99
一、餐飲外賣行業現狀 99
二、餐飲外賣市場格局 100
三、餐飲外賣消費者分析 100
四、餐飲外賣行業發展趨勢 101
*二部分 行業競爭格局 102
*七章 餐飲外賣行業競爭分析 102
**節 餐飲外賣業競爭分析 102
一、中國餐飲外賣業競爭格局 102
二、2019-2023年餐飲外賣企業競爭優勢分析 102
三、餐飲外賣行業中西式競爭現狀 103
四、2019-2023年外企早餐市場競爭動態 103
五、2019-2023年中外企業奧運餐飲外賣市場競爭分析 104
*二節 2019-2023年餐飲外賣競爭分析 105
一、2023年餐飲外賣市場競爭情況分析 105
二、2019-2023年餐飲外賣市場競爭形勢分析 105
*三節 2019-2023年中國餐飲外賣行業競爭分析及預測 106
一、2019-2023年集中度分析及預測 106
二、2019-2023年swot分析及預測 106
三、2019-2023年進入退出狀況分析及預測 106
四、2019-2023年生命周期分析及預測 107
*八章 餐飲外賣企業競爭策略分析 108
**節 餐飲外賣市場競爭策略分析 108
一、2019-2023年餐飲外賣市場增長潛力分析 108
二、2019-2023年餐飲外賣主要潛力品種分析 108
三、現有餐飲外賣競爭策略分析 108
四、餐飲外賣潛力品種競爭策略選擇 109
五、典型企業品種競爭策略分析 109
*二節 餐飲外賣企業競爭策略分析 109
一、歐債危機對餐飲外賣行業競爭格局的影響 109
二、歐債危機后餐飲外賣行業競爭格局的變化 111
三、2023-2030年中國餐飲外賣市場競爭趨勢 111
四、2023-2030年餐飲外賣行業競爭格局展望 111
五、2023-2030年餐飲外賣行業競爭策略分析 112
六、2023-2030年餐飲外賣企業競爭策略分析 112
*九章 世界餐飲外賣重點企業競爭分析 113
**節 肯德基 113
一、企業概況 113
二、競爭優勢分析 113
三、2019-2023年經營狀況 122
四、2023-2030年發展戰略 124
*二節 麥當勞 129
一、企業概況 129
二、競爭優勢分析 129
三、2019-2023年經營狀況 131
四、2023-2030年發展戰略 134
*三節 德克士 137
一、企業概況 137
二、競爭優勢分析 137
三、2019-2023年經營狀況 140
四、2023-2030年發展戰略 142
*四節 吉野家 145
一、企業概況 145
二、競爭優勢分析 145
三、2019-2023年經營狀況 146
四、2023-2030年發展戰略 146
*五節 必勝客 147
一、企業概況 147
二、競爭優勢分析 148
三、2019-2023年經營狀況 149
四、2023-2030年發展戰略 150
*十章 國內餐飲外賣重點企業競爭分析 151
**節 真功夫 151
一、企業概況 151
二、競爭優勢分析 151
三、2019-2023年經營狀況 154
（一）企業償債能力分析 154
（二）企業運營能力分析 156
（三）企業盈利能力分析 158
四、2023-2030年發展戰略 160
*二節 面點王 160
一、企業概況 160
二、競爭優勢分析 161
三、2019-2023年經營狀況 161
（一）企業償債能力分析 161
（二）企業運營能力分析 163
（三）企業盈利能力分析 166
四、2023-2030年發展戰略 168
*三節 馬蘭拉面 170
一、企業概況 170
二、競爭優勢分析 170
三、2019-2023年經營狀況 171
（一）企業償債能力分析 171
（二）企業運營能力分析 173
（三）企業盈利能力分析 176
四、2023-2030年發展戰略 178
*四節 大娘水餃 178
一、企業概況 178
二、競爭優勢分析 179
三、2019-2023年經營狀況 179
（一）企業償債能力分析 179
（二）企業運營能力分析 181
（三）企業盈利能力分析 184
四、2023-2030年發展戰略 185
*五節 吉祥餛飩 186
一、企業概況 186
二、競爭優勢分析 186
三、2019-2023年經營狀況 187
（一）企業償債能力分析 187
（二）企業運營能力分析 189
（三）企業盈利能力分析 192
四、2023-2030年發展戰略 193
*六節 麗華快餐 194
一、企業概況 194
二、競爭優勢分析 194
三、2019-2023年經營狀況 194
（一）企業償債能力分析 194
（二）企業運營能力分析 196
（三）企業盈利能力分析 199
四、2023-2030年發展戰略 201
*七節 永和豆漿 203
一、企業概況 203
二、競爭優勢分析 204
三、2019-2023年經營狀況 205
（一）企業償債能力分析 205
（二）企業運營能力分析 207
（三）企業盈利能力分析 210
四、2023-2030年發展戰略 211
*八節 功夫小子快餐 212
一、企業概況 212
二、競爭優勢分析 212
三、2019-2023年經營狀況 214
（一）企業償債能力分析 214
（二）企業運營能力分析 216
（三）企業盈利能力分析 218
四、2023-2030年發展戰略 220
*九節 炙口福快餐 220
一、企業概況 220
二、競爭優勢分析 221
三、2019-2023年經營狀況 221
（一）企業償債能力分析 221
（二）企業運營能力分析 223
（三）企業盈利能力分析 226
四、2023-2030年發展戰略 227
*十節 好口福 228
一、企業概況 228
二、競爭優勢分析 228
三、2019-2023年經營狀況 228
（一）企業償債能力分析 228
（二）企業運營能力分析 230
（三）企業盈利能力分析 233
四、2023-2030年發展戰略 234
*三部分 行業前景預測 235
*十一章 餐飲外賣業發展趨勢分析 235
**節 我國餐飲業的發展預測 235
一、2023年餐飲業的發展走勢 235
二、2019-2023年餐飲業消費發展預測 238
三、2019-2023年餐飲業的市場發展預測 240
四、2019-2023年餐飲業的機遇發展預測 241
五、2023-2030年中國餐飲業發展預測 243
*二節 中國餐飲外賣行業發展趨勢分析 246
一、我國餐飲外賣業發展的趨勢及對策 246
二、2023年中國餐飲外賣行業發展趨勢 247
三、2019-2023年中國餐飲外賣行業市場規模預測 247
四、2023-2030年餐飲外賣食品行業發展趨勢 247
*三節 2023-2030年餐飲外賣市場發展趨勢分析 248
一、餐飲外賣國內餐飲外賣市場競爭趨勢 248
二、餐飲外賣標準化發展趨勢 249
三、餐飲外賣產業化進程趨勢 249
四、餐飲外賣市場發展趨勢 252
五、餐飲外賣企業聯合發展趨勢 252
*十二章 餐飲外賣行業發展預測 254
**節 2023-2030年餐飲外賣市場趨勢分析 254
一、2019-2023年餐飲外賣市場趨勢總結 254
二、2023-2030年餐飲外賣發展趨勢分析 254
三、2023-2030年餐飲外賣市場發展空間 255
四、2023-2030年餐飲外賣產業政策趨向 256
五、2023-2030年餐飲外賣價格走勢分析 257
*二節 2023-2030年餐飲外賣市場預測 257
一、2023-2030年餐飲外賣市場結構預測 257
二、2023-2030年餐飲外賣市場需求前景 258
三、2023-2030年餐飲外賣市場價格預測 258
四、2023-2030年餐飲外賣行業集中度預測 259
*四部分 投資戰略研究 260
*十三章 餐飲外賣行業投資現狀分析 260
**節 2023年餐飲外賣行業投資情況分析 260
一、2023年總體投資及結構 260
二、2023年投資規模情況 260
三、2023年投資增速情況 261
五、2023年分地區投資分析 262
六、2023年外商投資情況 262
*二節 2019-2023年餐飲外賣行業投資情況分析 263
一、2019-2023年總體投資及結構 263
二、2019-2023年投資規模情況 264
三、2019-2023年投資增速情況 264
五、2019-2023年分地區投資分析 265
六、2019-2023年外商投資情況 266
*十四章 餐飲外賣行業投資環境分析 267
**節 經濟發展環境分析 267
一、2019-2023年我國宏觀經濟運行情況 267
二、2023-2030年我國宏觀經濟形勢分析 282
三、2023-2030年投資趨勢及其影響預測 285
*二節 政策法規環境分析 286
一、2019-2023年餐飲外賣行業政策環境 286
二、2019-2023年國內宏觀政策對其影響 287
三、2019-2023年行業產業政策對其影響 287
*三節 社會發展環境分析 288
一、國內社會環境發展現狀 288
二、2019-2023年社會環境發展分析 289
三、2023-2030年社會環境對行業的影響分析 296
*十五章 餐飲外賣行業投資機會與風險 298
**節 餐飲外賣行業投資效益分析 298
一、2019-2023年餐飲外賣行業投資狀況分析 298
二、2023-2030年餐飲外賣行業投資效益分析 299
三、2023-2030年餐飲外賣行業投資趨勢預測 300
四、2023-2030年餐飲外賣行業的投資方向 300
五、2023-2030年餐飲外賣行業投資的建議 301
六、新進入者應注意的障礙因素分析 302
*二節 影響餐飲外賣行業發展的主要因素 302
一、2023-2030年影響餐飲外賣行業運行的有利因素分析 302
二、2023-2030年影響餐飲外賣行業運行的穩定因素分析 303
三、2023-2030年影響餐飲外賣行業運行的不利因素分析 303
四、2023-2030年中國餐飲外賣行業發展面臨的挑戰分析 304
五、2023-2030年中國餐飲外賣行業發展面臨的機遇分析 305
*三節 餐飲外賣行業投資風險及控制策略分析 305
一、2023-2030年餐飲外賣行業市場風險及控制策略 305
二、2023-2030年餐飲外賣行業政策風險及控制策略 305
三、2023-2030年餐飲外賣行業經營風險及控制策略 306
四、2023-2030年餐飲外賣同業競爭風險及控制策略 306
五、2023-2030年餐飲外賣行業其他風險及控制策略 307
*十六章 餐飲外賣行業投資戰略研究 308
**節 餐飲外賣行業發展戰略研究 308
一、戰略綜合規劃 308
二、業務組合戰略 308
三、區域戰略規劃 309
四、產業戰略規劃 309
五、營銷品牌戰略 310
六、競爭戰略規劃 310
*二節 對餐飲外賣品牌的戰略思考 312
一、企業品牌的重要性 312
二、餐飲外賣實施品牌戰略的意義 313
三、餐飲外賣企業品牌的現狀分析 313
四、餐飲外賣企業的品牌戰略 314
五、餐飲外賣品牌戰略管理的策略 316
*三節 投資建議 318
一、2023年餐飲外賣行業投資戰略 318
二、2019-2023年餐飲外賣行業投資戰略 319
三、2023-2030年餐飲外賣行業投資戰略 320
四、2023-2030年細分行業投資戰略 321
*十七章 餐飲外賣業發展策略分析 322
**節 餐飲外賣行業發展策略 322
一、市場定位和本質特征的堅持策略 322
二、標準化、工廠化、規模化和科學化目標的樹立策略 322
三、開拓創新策略 323
四、連鎖擴張策略分析 323
五、特許連鎖同直營連鎖共同發展策略分析 324
六、規模效益策略分析 324
七、人才策略分析 325
*二節 餐飲外賣行業中小企業發展戰略 325
一、企業的戰略規劃 325
二、市場競爭策略 326
三、戰略實施程度 327
*三節 餐飲外賣發展策略 328
一、產品開發策略 328
二、連鎖經營策略 328
三、促銷策略 329
四、餐飲外賣企業發展壯大策略 330
圖表目錄
圖表 1 國外外賣行業發展 36
鴻晟信合（北京）信息技術研究院有限公司專注于可行性分析報告等