康曼笛嘉鉑利 波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布

首先，波爾多的產(chǎn)區(qū)分左岸、右岸和兩海之間，地理位置不同，氣候和土壤也十分不同。
具體來(lái)說(shuō)，吉隆河（gironde）以西和以南的產(chǎn)區(qū)如梅多克（medoc）、格拉夫（graves）和蘇玳（sauternes）產(chǎn)區(qū)被稱為“波爾多左岸”；加倫河(garonne)與多爾多涅河（dordogne）之間的產(chǎn)區(qū)則為“兩海之間”；吉隆河以東與多爾多涅以北則為“波爾多右岸”。
其中，波爾多的左岸土壤遍布淺色的鵝卵石，這些鵝卵石一增加了土壤的通透性，避免根系受水澇之苦。且地勢(shì)比較平坦，主要以礫石土壤為主，以石灰?guī)r為基巖。礫石土壤使得葡萄樹(shù)的根扎得更深，這樣有利于葡萄樹(shù)吸取營(yíng)養(yǎng)，為老藤提供更加理想的生長(zhǎng)環(huán)境。
葡萄品種上紅葡萄主要以赤霞珠）為主，少量種植梅洛、味兒多和馬爾貝克。白葡萄主要是賽美容、長(zhǎng)相思和密斯卡岱。但總體來(lái)說(shuō)，釀造的葡萄酒單寧含量高，酸度較高，帶有濃郁的黑醋栗、黑莓的香氣，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的氣味。一般而言，左岸的葡萄酒可陳年10多年以上，并可以發(fā)展出雪茄盒和雪松的香氣。
而兩海之間地域廣闊，布滿淺黃色的鈣化砂土和礫石，碎碎的像河灘的感覺(jué)。加上充分的日照和溫帶海洋性氣候，共同成就了珍稀葡萄絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境，兩海之間出產(chǎn)的紅葡萄酒叫波爾多丘，在風(fēng)格上略顯艱澀，但兩海之間也是波爾多白葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)。
最后，波爾多右岸土壤顏色相對(duì)左岸更深一些，偏為黑色，礫石的含量明顯少，土壤相對(duì)黏重。但是，這里多是山丘，土層并不深厚，深層土壤是石灰?guī)r。葡萄品種上主要以梅洛為主，品麗珠種植較多，少量種植赤霞珠、味兒多和馬爾貝克。釀造的酒單寧含量適中偏高，口感柔順，風(fēng)味豐富，酒精度較高，帶有復(fù)雜的紅梅和李子的香氣，但結(jié)構(gòu)上并沒(méi)有左岸的強(qiáng)。
總的來(lái)說(shuō)，波爾多產(chǎn)區(qū)較多，每個(gè)地區(qū)的環(huán)境差異釀造的葡萄酒口感也大不相同，每一種都有其獨(dú)特的魅力，都值得細(xì)細(xì)品味。