食堂饅頭機(jī)價格 饅頭機(jī)批發(fā)

饅頭機(jī)的使用教程：
1、將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉和堿放到和面機(jī)中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
2、將和好的面醒一醒，醒面的時間根據(jù)天氣情況制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。
3、開機(jī)前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位，開機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中，并根據(jù)所需饅頭的大小來調(diào)節(jié)手輪，面團(tuán)過多或過少都會影響?zhàn)z頭的大小和成型率，應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻。
4、在機(jī)器工作運(yùn)行中，要確保補(bǔ)面盒內(nèi)有足夠的干面粉，以防面團(tuán)與切刀、成型輥粘連，影響?zhàn)z頭坯成型率。