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小吃店培訓(xùn)

開店中設(shè)備如何采購
開店中設(shè)備和物料的如何采購呢?荊州鼎好餐飲培訓(xùn)建議能網(wǎng)上買的都網(wǎng)上買,有二手的盡量買二手的,我的東西大多都是這樣買的。很多老板還是習(xí)慣在線下酒店用品市場買東西,但酒店用品市場采購開店東西效率太低。
一般酒店用品市場比較遠(yuǎn),花很多時(shí)間在路途中;商品對(duì)比也困難,跑幾家店一天就沒有了,還累死;
大多設(shè)備技術(shù)參數(shù)標(biāo)示不清楚,有疑問找老板也不清楚,要不說要去翻看說明書;
價(jià)格也不夠透明,同樣的東西,網(wǎng)上價(jià)格很多更優(yōu)惠。
網(wǎng)上買,上面的問題都可以解決,還送貨上門,酒店用品市場運(yùn)輸大多要自己解決;即使配送也是要收費(fèi)的。
有人擔(dān)心網(wǎng)上買的東西不可靠,特別是一些大型的設(shè)備,我的經(jīng)驗(yàn)是基本沒啥問題,有問題你就退或者換。酒店用品市場的東西出了問題拉回去也麻煩。現(xiàn)在的線上很成熟了,要安裝的,或者維修的,各個(gè)城市有線下合作的商家。若線下沒有的也可去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)或二手市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),說不定會(huì)有驚喜喲。
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