供應麥芽糖 Maltose

中文品名：麥芽糖
英文品名：maltose
貨號：1495gr100
cas號：6363-53-7
外觀：無色結晶
純度：>95%
儲存條件：rt
保質期：四年
概述：麥芽糖多用于低甜度的食品，雖然甜度降低，但濃度不變，故能抑制微生物的繁殖而達到長期保存的目的。利用其吸濕性可防止糖果的結晶作用，亦能改進食品結構，使之長期保持柔軟，亦適用于天然果汁的增甜。
配置方法：溶于水，參考濃度50mg/ml。
（注：配置方法僅供參考，請根據具體實驗要求結合文獻進行使用）