黃石應用科技職業學校 《中餐烹飪》專業介紹

黃石應用科技職業學校：專業介紹-《中餐烹飪》專業
培養目標：培養現代化建設要求相適應的德、智、體美全面發展，面向各級各類賓館飯店等餐飲行業，培養能從事中式烹飪等*工作、具有公民基本素養和職業生涯發展基礎的中、初級烹飪應用型技能人才。
主要專業課程：中式烹調技藝、烹飪藝術與冷拼制作、菜品設計與制作、中式面點技藝、營養配餐設計與制作、餐飲企業運營與管理、烹飪概論、烹飪技術、食品安全與操作范等。
升學途徑：學生通過“文化素質+職業技能”的技能，或者通過高職學校單獨的方式進入專本科學校相關專業深造。或從事餐飲、星級酒店等行業，從事烹飪中餐、冷盆、切配、爐灶、排菜、中式雕刻等崗位的工作。
黃石應用科技職業學校，代碼：0205，校園環境優美，文化底蘊深厚，交利，原武漢工程職業技術學院的中專校區，位于湖北省黃石市鐵山區鐵山大道35號，歡迎廣大初三學生及家長組團前來咨詢報名，考察期間往返有車輛接送，免費餐飲。
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