駱駝奶粉的好

近幾年，小眾奶粉涌入市場(chǎng)，駱駝奶、驢奶等都如雨后春筍，蓬勃發(fā)展。奶制品一向是人們補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的選擇，駱駝奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高出許多，價(jià)格也比普通牛奶高出數(shù)倍。那么，事實(shí)真的是這樣嗎？
對(duì)于中國(guó)境內(nèi)的雙峰駝奶來說，其三大營(yíng)養(yǎng)素含量確實(shí)比普通牛奶要高，口感也會(huì)比較濃稠綿密。然而，由于市面上的駱駝奶粉比較混亂，生駱駝奶并不等同于正在銷售的駱駝奶。一般駱駝奶粉生產(chǎn)廠家收購(gòu)的散奶，由于駱駝產(chǎn)出的生駱駝奶本身也有差異，在經(jīng)過不標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)加工后，營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)也會(huì)有所改變。所以，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，能保障原生駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)成分才是重中之重。
除了補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的考慮外，很多人都是沖著駱駝奶的保健功能去的，而在眾多“功效”中，最受關(guān)注的就是“對(duì)血糖有好處”。那么，喝駱駝奶真的能降血糖嗎？
胰島素是攜帶著葡萄糖進(jìn)入
人體組織和細(xì)胞的鑰匙
實(shí)際上，這個(gè)說法也不是空穴來風(fēng)。科學(xué)研究證實(shí)：駱駝奶中含有胰島素。與一般的口服胰島素藥物不同，駱駝奶中的胰島素是被包裹在納米顆粒中，易被小腸吸收，再通過血液循環(huán)發(fā)生作用。此外，駱駝奶中還有類似胰島素的小分子，能夠與胰島素受體相互作用。同時(shí)，駱駝奶還能影響胰島素受體功能和葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)，從而調(diào)節(jié)葡萄糖穩(wěn)態(tài)。
關(guān)于駱駝奶對(duì)血糖的作用，還有更直接的臨床研究。一項(xiàng)國(guó)外的研究招募了40名成年2型糖尿病患者，喝3個(gè)月的駱駝奶。研究發(fā)現(xiàn)，喝駱駝奶能顯著降低空腹胰島素水平和糖化血紅蛋白水平，改善胰島素抵抗，也就是說喝駝奶對(duì)糖尿病患者的確有好處。這組臨床研究表明，喝駱駝奶可以降低血糖水平，多少對(duì)改善糖尿病有一定的作用，但并不能完全替代藥物。