肉制品粘合劑 強力快速粘合外撒粉 粘合瘦肉脂肪等 不易變色不易散 貴和欣 山東青島

貴和欣 肉制品粘合劑（強力快速粘合各種生鮮肉、凍肉及脂肪等） 貴和欣--外撒用生肉粘合粉（復配增稠劑）特點： 1、適用于牛羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉及其它水產品等產品的重組定型，可粘合各種生鮮肉、凍肉、瘦肉、脂肪及皮骨等。 2、粘合迅速，成型快，粘后可馬上冷凍，不需要在一定的溫度條件下長時間靜置存放。 3、耐高低溫。粘合好的產品，無論是生肉還是解凍、切片、滾揉或煎、烤、煮、炸等加熱熟化，均不易開裂。 4、無異味，操作簡單方便，使用安全放心。 5、不易變色，成本可控。 6、按需重塑產品，方便定型、定量包裝，提升原料利用率、增加產品附加值。 青島貴和欣食品科技有限公司 主推產品 一、復配增稠劑（貴和欣膠粉-生肉重組料）： 1、撒粉系列：強力快速粘合大塊生肉、脂肪等。解凍及加熱不易散，不易變色、不用靜置，粘后可直接冷凍。 2、滾揉系列：粘肉tg酶，小塊肉及碎肉重組 二、復配穩定劑（肉品彈脆劑）： 改善產品結構，增加原料彈脆度等，如牛排、肉丸、肉腸、霞糕、素腸、蛋白肉等彈性脆度改善 三、復合調味料 1、增厚味去異味調料： 耐高低溫；耐高低ph；增厚味；去異味；鮮度保持。可減少或去除原輔料和食品添加劑帶入的異味雜味，如肉腥味、豆腥味、魚腥味、蛋腥味、淀粉味、堿味、澀味、草酸味、脂肪味、動物內臟異味等，平衡協調整體口感; 2、牛羊肉/魚肉復合料：去腥、增香、緊實結構、增加嚼勁 3、魚肉復合料：去土腥味，提鮮；緊實肉質結構 4、雞肉復合料：去腥味異味，提香，防掉漿；增強雞肉纖維感 5、禽蛋復合料：去腥味異味、提鮮、增香 6、豆制品復合料：壓豆腥味和豆胚苦味、提豆香，耐高溫，增厚味回味 7、蛋白韌性復合料：增強大豆分離蛋白的彈性和韌性，提升口感 8、高湯復合料：提味增鮮，增加濃厚感，飽滿感，耐煮耐高溫 9、 妙 鮮：鮮味柔和自然，可替代味精和i+g，賦予肉制品、豆制品等自然、平和的食材本味 10、味 滋：使肉類彈嫩多汁，抗冷凍；改善魚肉肉質結構，并減少苦腥味等 四、速溶香辛料：如速溶五香粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、洋蔥粉、孜然粉、肉蔻粉、鹵味香、法蘭克福香料、奧爾良腌料、中國臺灣烤腸香料等 五、西班牙西蘭公司進口調料： 西班牙海鮮飯調料（龍蝦風味）、土耳其烤肉調料（濃郁的燒烤風味）、龍蝦粉等 六、德國budenheim水分保持劑（原包裝德國進口磷酸鹽）： ph值高，水溶性好，尤其適合**牛排、火腿等加工，增強彈性，改善咬感。
青島貴和欣食品科技有限公司專注于肉制品粘合劑,瘦肉脂肪粘合等,生肉重組料,外撒粉黏合劑,增厚味去異味調料等