月餅廠家認準美香食品廠

月餅代工定制
美香月餅是節日食物中的白矮星，體積雖小，但密度極高，里面蘊含的不僅是扎扎實實的餡料，也是和家人共享食物的一件人間樂事。
月餅和菜式一樣，類型眾多，但論好吃的話，最終拼的還是食材，這也是我們堅信的：好食材，吃得出，看得見。
蛋黃酥
蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來隨著用料的不斷升級，蛋黃酥逐漸成為一款網紅產品。
配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋、糯米皮等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，并且增強了口感，使得蛋黃酥有一股濃香的奶香味。
美香蛋黃酥的表皮，采用有機的小麥粉制作而成，柔韌有道，能打造出香酥的口感。海鴨蛋黃須取新鮮的、完整的一顆，做出來的蛋黃酥才夠美味，綿沙柔軟的海鴨蛋黃，透過薄薄的酥皮，加上綿甜軟糯的紅豆沙，再覆予一層清爽滑嫩的雪媚娘，緊緊地裹在紅豆沙與海鴨蛋黃的面上，蛋黃酥的表面最后刷上一層蛋黃液，用搟面杖頭在每個蛋黃酥餅胚頂粘上黑芝麻，放進烤箱，讓其美味得到更為充分的搭配。