飛魚籽供應
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飛魚籽是做壽司的經典食材。同時飛魚籽蝦還有其他的做法，比如下面這個。原料:基圍蝦，飛魚籽，菜芯。調料:頂湯200克,料酒5克,鹽5克,味精5克,生粉18克。做法:1、將基圍蝦洗凈,去頭留尾、剝去蝦殼,用牙簽挑去蝦線，從背部開刀,將蝦肉橫刀片成厚0.3厘米的片,撒上15克生粉抓勻,放入沸水中大火汆0.5分鐘。2、鍋內加入頂湯,大火燒開后放入蝦肉、飛魚籽改用小火燒開,再放入料酒、味精、鹽調味，放入菜芯小火燒2分鐘后用剩余的生粉勾芡出鍋即可，具有蝦肉與飛魚籽搭配，鮮嫩滑口，造型美觀的特點，不能錯過。
