夾層炒鍋 500L電加熱夾層鍋 辣醬攪拌鍋

夾層炒鍋 500l電加熱夾層鍋 辣醬攪拌鍋 夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。-辣醬攪拌鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式中間夾層有電加熱，蒸汽加熱，燃?xì)饧訜幔姶偶訜岬刃问剑泄潭ㄊ剑蓛A式，攪拌式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層炒鍋夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
(1)夾層鍋的分類 1）按攪拌方式分類
1.不帶攪拌可蒸煮，蒸煮鍋、鹵煮鍋
2.普通攪拌夾層鍋，貼合鍋底360度旋轉(zhuǎn)，每分鐘31轉(zhuǎn)
3.行星攪拌夾層鍋，模擬人工上下翻炒，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)，攪拌均勻
4.多爪攪拌
2）按加熱方式分類
1.電加熱
2.燃?xì)饧訜幔梢赃x用液化氣（煤氣罐）或是天然氣（可直接與天然氣管道鏈接）
3.蒸汽加熱
4.電磁加熱
3）按出料方式
1.半自動(dòng),手搖把輪出料，行星攪拌的不可以起壁
2.全自動(dòng)，按鍵出料，行星攪拌的可以起壁
4）按外觀
1.可傾斜
2.立式
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
(2)參數(shù)及產(chǎn)量 型號(hào)
每鍋產(chǎn)量
外形尺寸（mm)
內(nèi)膽直徑（mm)
深度（mm）
攪拌功率（kw）
50l
30-35kg
1050*800*950
600
450
0.75kw
100l
60-70kg
1150*900*950
700
500
1.1kw
200l
120-140kg
1250*1100*950
800
550
1.1kw
300l
180-240kg
1350*1100*1100
900
600
1.5kw
400l
240-280kg
1450*1200*1100
1000
650
1.5kw
500l
300-350kg
1550*1300*1200
1100
700
2.2kw
600l
360-420kg
1650*1400*1200
1200
750
2.2kw