鹵味培訓-鹵味-珍鹵道食品加盟(查看)

新手開店，怕的就是沒有經驗，憑著一腔熱血扎進鹵菜創業這個坑
新手開店，怕的就是沒有經驗，憑著一腔熱血扎進鹵菜創業這個坑，對于新人來說，重要的就是要腳踏實地，好高騖遠要不得！在沒有一定經驗之前，可以選擇向那些品牌店、老店學習他們的開店經驗，雖然并不是適用于所有人，但是在一定程度上可以解惑，讓你少走彎路，另外就是在開店之*定要對當地市場了解透，進貨渠道對比挑選，以便有穩定的貨源，同時對同行的店關于售價、味道、菜品等等要市調，熟悉他們的開店模式，所謂知己知彼，看看對方是怎么開的，再考慮開店的問題。
做到這幾點，讓消費者快速成為你的回頭客
做到這幾點，讓消費者快速成為你的回頭客
1、巧用優惠活動，讓消費者“占便宜”
優惠活動是大家熟悉的營銷套路，也是商家常用的營銷手段，也是比較有效的促銷方式，這里就不做詳細介紹了，鹵菜店常見的優惠活動包括打折，代金券、積分等等，通常一套優惠活動下來，少可以提升20%的營業額。
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2、機不可失，失不再來，巧用“”
做促銷一定要“”，一定要讓消費者有種機不可失時不再來的概念，鹵味，給消費者制作一種緊迫感。以雙十一為例，為什么很多人非要守到12點搶著下單，是因為只有雙十一那一天有這種力度的優惠，而且不先搶，可能面臨著買不到的情況。鹵菜營銷也可以采用這種方法，比如下午五點到七點之間，第20位消費者，而且活動只在今天。別看短短的兩個小時，效果還是不錯的。
鹵味熟食之所以這么受廣大消費之喜歡，是因為鹵味熟食是一個不挑季節的美食。夏天能做涼拌菜，冬天能做熱鹵現撈，各種節假日都是鹵味熟食的銷售高峰。
鹵味熟食可佐餐，也可當零食。鴨脖、鴨掌、藤椒雞、鹵牛肉......鹵制品既是美妙的佐餐下酒菜，又是平日里饞嘴時的零食，因而受到很多消費者的喜愛。
鹵味熟食行業的優勢分析
01
店面面積小
鹵品店對店面面積的要求相當寬松，十多平米左右就能運營一個店。現在隨著互聯網的發展，鹵菜熟食店的除了能在店里面購買，還可以外賣點餐配送，利用各網絡平臺的渠道進行銷售等，大多數顧客買的時候選好后打包帶走，外賣和打包不用提供就餐場地，這就大大降低了開店成本。
02
人力成本低
一個鹵菜店，一般兩個人就可以經營，店面不大，經營起來不會有太大的困難，大多數創業者是夫妻或者朋友開店，這樣也大大降低了員工的成本。
03
投資小
鹵菜店面投資較小，前期主要是鋪面房租，鹵味培訓，裝修，以及加盟技術的費用，選址可以選在有菜市場、農貿市場，副食超市或者居民小區附近，因面積不需要太大，租金一般費用也不高，裝修風格不用特別復雜，簡單有特色就可以，租金和裝修所需費用也不高。
04
全年無淡季
鹵味行業全年經營無淡季，已經成為日常餐飲消費的一大生活習慣，鹵味熟食的家常消費率越來越高，消費已成趨勢，鹵味圖片大全，、節假日的生意更是比平常的要好，據相關機構調查，未來我國熟食產業還將有更大的突破，熟食產業正在迅速發展，市場潛力巨大。
看似普通實則暴利，開鹵菜店一年凈賺幾十萬不是夢
開鹵菜店前期投入低，所以回本時間短，鹵味加盟店，菜品利潤能達到百分之五十以上，長久經營積攢口碑，生意只會越來越好。
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