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為確保食品衛生安全，維護消費者利益和糧油食品市場經營秩序，區糧食局積*做好運河快餐連鎖店衛生環境整治工作，并邀請區衛生監督站負責進行監察指導，對分布城區運河快餐連鎖店逐一檢查，快餐配送中心整體運作流程，*檢查了進貨渠道、臺賬、餐具消毒、貨物碼放、食品衛生、安全用電等各個環節，對達到標準的給予肯定，蘇州新區快餐配送，對不達標的馬上整改或限期整改。不僅如此，該局還進一步檢查了主食生產車間和運河快餐連鎖店工作人員體檢情況，確保持證上崗。與此同時，該局還請區衛生監督站對全部運河快餐連鎖店經理、會計50余人進行了專題培訓，*對采買，把好進貨關，食品、用電安全等問題進行了講解，快餐配送 管理，提出了規范化要求。
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配送是物流活動中一種非單一的業務形式，它與商流、物流、資金流緊密結合，并且主要包括了商流活動、物流活動和資金流活動，可以說他是包括了物流活動中大多數必要因素的一種業務形式。從物流來講，配送幾乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一個縮影或在某小范圍中物流全部活動的體現。一般的配送集裝卸、包裝、保管、運輸于一身，快餐配送中心創業，通過這一系列活動完成。
90年代中，隨著商務寫字樓的大量崛起及發達國家、發達地區*團膳理念的導入，中國團膳有了革命性的改變。團膳不但不再成為困擾管理者和員工的問題，而且成為商務寫字樓配套功能及提高租售率的重要手段，受到了業內人士的普遍關注。90年代末，隨著公司企業膳食改革、高校團體膳食改革、事業單位團體膳食改革的提出，團膳社會化、市場化、企業化已成為主旋律，團膳公司應運而生，團膳市場開始成型。
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