鮮香調味粉,鮮味和厚味雙重加持,飄香自然,穩定較耐煮!
鮮香調味粉
廣州華琪鮮香調味粉經過傳統調配,采用多種優質基礎原料,結合公司特有的小分子肽精制而成。
賦予產品穩定的自然鮮,帶有淡淡的肉甜香氣,入口咸鮮、肉味**、掛口留香,呈現飽滿厚實的回味。
【產品優勢】
1、真材實料,配以多種原料復合研制而成,帶來多重味覺體驗
2、提味增香,入口咸鮮、肉感濃郁自然、回味汁感強
3、持久耐煮,不起泡,不渾湯,不黑鍋
4、增強食欲,飄香自然誘人,口感豐富柔和
【使用范圍】
廣泛適用于火鍋、中餐炒菜調湯、鹵制品、休閑食品、醬料、調味料等產品中。
【應用案例】
1、火鍋系列,如“紅油火鍋”等
圖:火鍋系列
打鍋時加:3%-5%(以水計)
應用效果:耐煮,不口干不苦澀,不渾湯不糊鍋,鮮味穩定持久
2、麻辣湯底,如“串串/麻辣燙/冒菜/缽缽雞”等
圖:麻辣湯底
調湯時加:6%-10%
應用效果:穩定耐煮,提味增香,入口咸鮮、肉感濃郁自然、回味汁感強
3、粉面湯底,如“螺螄粉/番茄湯/菌湯”等
圖:粉面湯底
調湯時加:1%-3%
應用效果:**湯底中的肉香味,鮮甜味穩定持久
4、鹵制品,如“辣鹵豬手”等
圖:鹵制品
鹵湯中加:0.5%-1%
應用效果:提升鹵肉制品的肉感和厚味,風味穩定耐煮
5、中餐炒菜,如“川味炒菜/水煮肉片”等
圖:中餐炒菜
調味時加:0.5%-3%,或按需添加
應用效果:菜品鮮香厚實,增強食欲
6、休閑食品,如“辣條/泡椒鳳爪”等
圖:休閑食品
鹵湯或拌料時加:1%-2%
應用效果:提升肉味、鮮味和回味,增強麻辣口感,誘人食欲
7、調味醬,如“辣椒醬/龍蝦醬”等
圖:調味醬
拌料時加:0.5%-2%
應用效果:增強食欲,味道香濃誘人,口感豐富柔和
8、復合調味料,如“火鍋底料/魚調料”等
圖:復合調味料
拌料時加:6%-10%
應用效果:香氣醇和不刺激,口感**無異味,有效提升肉味、鮮味和回味
更多優質產品,可咨詢客服溝通!
廣州市華琪生物科技有限公司專注于木瓜蛋白酶,雞肉粉等, 歡迎致電 18927563591