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自古以來，除了不變的主食之外，還應該有另一種大家都喜歡的，那就是甜食，尤其是我們的甜食，現在*和兒童都非常喜歡，因為甜味是一種被寵壞的感覺。例如，巧克力、水果糖、奶糖等。是每個人從小就吃的大零食。然而，當我還是個孩子的時候，沒有那么多零花錢。除了假期，一家人會買糖果吃。如果你想品嘗美味的糖果，你只能節省一段時間的零花錢
真理棒，當我還是個學生的時候，我喜歡荔枝味的真理棒，每一口都感覺甜蜜和幸福！草莓、橘子、藍莓和其他口味也很美味，你記得嗎？后來，太妃糖一站式設備，阿爾卑斯山和“紳士”，你認為哪個棒棒糖味道更好？
粘牙糖，也是一種棒棒糖，非常便宜。每件20美分。然而，它的形狀又圓又平，味道自然不同。然而，它很難吃，也就是說，它特別粘。如果你咬它，太妃糖一站式，它會粘在你的牙齒上，但是很有趣。現在你不能在食堂買它，但是如果你去一個寶藏那里尋找它，你可能仍然有它。
白兔奶糖，白兔奶糖，80后和90后童年的味道，即使在學校，他們也喜歡吃這種糖果來表達他們的相思之苦。因為許多學生都是“寄宿生”，他們很久才回家一次，吃著濃郁的白兔奶香，就像回家一樣甜蜜。
在這些休食品類中，我國糖果市場的前景光明，先后衍生出了許多品類：
1.硬質糖果：經高溫熬煮而成，含有很高的干固形物和較低的殘留水分，質構堅強，含水分一般在2%以下，如：透明硬糖、花色硬糖等；
2.焦香糖果：富含乳品和脂肪，將蛋白質和糖類在高溫區熬煮，生成一種*的焦香風味和色澤的反應物質，水分含量一般在4-6%，如：太妃糖、卡拉密爾糖等；
3.充氣糖果：經機械的攪拌作用在糖體內充入無數細密的氣泡，也可以定向的機械拉伸形成氣孔，再經充氣作用造成充氣質構的甜體，水分含量一般在5-8%，如：牛軋糖、奶糖、求斯糖等；
4.凝膠糖果：以不同的凝膠劑為基本組成的糖果，蘇州太妃糖一站式，性質柔嫩粘稠，又稱為軟糖，水分含量一般在9-25%，如：淀粉軟糖、明膠軟糖、瓊脂軟糖等。
按照熬糖設備不同，可分為常壓熬糖、連續真空熬糖和連續真空薄膜熬糖。
連續真空熬糖：真空熬糖的優點是利用真空以降低糖液的沸點，在低溫下蒸發掉多的水分，避免糖在高溫下分解變色，以提高產品質量和縮短熬糖時間，提高生產效率。
連續真空熬裝置主要由加熱、蒸發和真空濃縮三部分構成。加熱部分的主件是蛇形加熱管，糖液通過蛇形加熱管在*短時間內加熱至140℃左右，濃度接近96%。然后進入蒸發室，排除糖液中的二次蒸汽；之后糖液進入真空濃縮室，真空度保持700毫米柱以上，再除去少量水分，糖膏溫度下降至112－115℃，流入轉鍋內，完成了熬糖操作。
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