烏魯木齊市商用電磁爐價格 摩力斯供應(yīng)

電磁爐雖具有種種便利，但也有不盡如人意的地方。在做中餐上，它與微波爐一樣，也有無法克服的弊病。因為電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了不便，要使用平底鍋，翻炒時不像傳統(tǒng)炒勺那么如意，烏魯木齊市商用電磁爐價格，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生，這些對烹調(diào)的口味會有一些影響。此外，烏魯木齊市商用電磁爐價格，絕大多數(shù)電磁爐，在火力的調(diào)節(jié)上還沒有實現(xiàn)無級調(diào)節(jié)，一般均是從60℃保溫擋到140℃、160℃、180℃、240℃分為五擋，這樣在實際使用時就感覺不夠。比如在煮粥、燉肉等時候，用140℃擋，放滿水，肯定溢鍋，要是放在60℃擋，烏魯木齊市商用電磁爐價格，火力又太小。另外，還需要設(shè)計一種湯汁外溢自動關(guān)機的功能,這樣使用起來才更為理想。
公司產(chǎn)品集高、中、低端商用電磁爐品牌系列產(chǎn)品，下設(shè)摩力斯智能工程款系列、摩力斯豪華款系列、智本時代品牌系列、炒霸品牌系列、智能廚電系列，廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外各工廠食堂、高校食堂、賓館、酒店、火車、輪船、高層建筑和企事業(yè)單位等領(lǐng)域，在全國擁有數(shù)百家銷售網(wǎng)點，并實施全國聯(lián)保服務(wù)，確保了用戶無后顧之憂，贏得了廣大客戶的信賴。一體成型無縫的整體面板光滑、堅固、美觀、易清潔，連體式進水結(jié)構(gòu)，操作方便；大功率、大面積感應(yīng)區(qū)域，速度快，能效高
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板（結(jié)晶玻璃），臺面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng)，臺面的上面放有平底烹飪鍋。其工作過程如下：電流電壓經(jīng)過整流器轉(zhuǎn)換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線圈上，由此產(chǎn)生高頻交變磁場，其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應(yīng)就有強大的渦流產(chǎn)生，渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動時完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。