找學(xué)校食堂承包要注意哪些地方？

1.是否擁有一個好的口碑對于學(xué)校本身來說，是一個人多的地方，所以要求飯?zhí)贸邪镜囊?guī)模比較大，以滿足學(xué)生和老師的用餐需求。而且承包公司要有好的信譽，這樣才能負(fù)擔(dān)得起學(xué)校衛(wèi)生和健康的要求。如果學(xué)校飯?zhí)贸邪疽?guī)模小，可能無法供應(yīng)足夠的餐食滿足食堂的用餐服務(wù)。2.飯?zhí)贸邪镜姆?wù)學(xué)校飯?zhí)贸邪灸芴峁┙o學(xué)生和老師的服務(wù)和餐食很重要。如果飲食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，很容易造成大家的用餐情緒，也會影響學(xué)校對飯?zhí)贸邪镜男湃巍Ｗ鳛閷W(xué)校，要選擇專業(yè)的飯?zhí)贸邪尽Ｗ鳛轱執(zhí)贸邪荆獮槠髽I(yè)提供相當(dāng)完善的餐飲服務(wù)。3.完善食品安全監(jiān)督管理體系。學(xué)校飯?zhí)贸邪^常見，學(xué)校食品安全工作責(zé)任重大，尤其是高校，較為敏感。在系統(tǒng)中，重點是對各流程間關(guān)聯(lián)點的控制，**各流程間關(guān)聯(lián)點的制約關(guān)系。以食品安全**責(zé)任書的形式，分別與供應(yīng)商、監(jiān)控部門、中心倉庫、餐飲單位建立食品安全**責(zé)任關(guān)聯(lián)制度。明確糧食儲存、收購、加工、銷售各個環(huán)節(jié)的責(zé)任和處理權(quán)限，列出高額獎懲措施和問責(zé)程序，使各部門、各環(huán)節(jié)切實履行驗收程序，落實制約機制。
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