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牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近*需要，能提高機體*病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充和*組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和久病及面黃目眩之人食用。
牛肉面本身的核心在于牛油料的熬制。一碗牛肉面的料，襄陽牛肉面培訓，幾乎有近30種材料熬制，老襄陽牛肉面培訓哪里學，復雜的程度要遠遠超過很多其他面類的產品，這也是為什么在襄陽，吃10家牛肉面，10家不一樣的味道。
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2.香料建議存儲在玻璃瓶內玻璃瓶也有講究，方形的不占空間，圓形的比較占空間。 玻璃瓶放不下的可以用真*裝機封裝好。
3.大部分香料越新鮮越好。有很多人認為香料越陳越好，這是十足的誤區。有的香料，比如陳皮確實是越陳越好，大部分香料時間越長，香味越不足。為什么有的人做出來口味不給力，有部分原因是因為香料選的年代太久遠了，無論香味還是藥性早就微乎其微了。
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