冰島地界普洱茶的條索湯色與口感

冰島地界普洱茶的條索湯色與口感
真正的冰島茶，透著一股明顯的冰糖味道，如果沒這個味道，再好喝也不是冰島茶。贗品冰島喝不出回甘，兩頰生津不斷的感覺，模仿得出冰島的高香，卻模仿不出真冰島生津回甘的獨特
效果，以及冰島極低的苦澀度。冰島西半山三個寨子中，老寨古樹茶，風格明顯，茶青顏色油潤，條索肥厚、芽峰顯豪，黑條白芽，茶湯金黃透亮，香氣柔和，掛杯持久，無明顯苦澀，
香氣高揚，水路細膩，茶湯飽滿，生津快，回甘快且持久，并具有獨特的冰糖韻而出名。地界及南迫則香氣好，山韻足，三寨中地界苦味較其他寨子稍重，但無明顯澀感，生津稍差，
但回甘較好，南迫則花香高揚，湯甜水細，飽滿度好，葉底香尤為突出。冰島東半山兩個寨子壩歪、糯伍的茶香氣高、澀感較明顯，兩寨相比，糯伍滋味較壩歪重，而壩歪澀感較明顯，
但總體特征生津較好，回甘持久，湯略顯薄，水路比西半山三個寨子粗獷一些。冰島五寨所產古樹茶都品質優異，均為普洱茶中的大。冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮相比茶霸“老班章
”甜味更加細膩持久。這是一款以地名命名的普洱茶，冰島村委員會下轄五個村民小組，即冰島老寨，南迫，地界，壩歪，糯伍。唯冰島老寨村民小組的古樹茶為正宗冰島茶。被譽為云南
普洱中的“皇后”。
冰島，不是那個四面臨海的小島；而是云南省臨滄市勐庫鎮的一個叫冰島的村子。盡管只是一個村委會，但它在茶界的名聲可謂是如雷貫耳。也是每一個愛喝普洱茶的人都向往的地方。
冰島又分為冰島老寨、冰島地界、冰島南迫、冰島糯伍、冰島壩歪五個寨子。
時至今日，已經毋庸去質疑冰島及冰島五寨在勐庫茶區乃至整個普洱茶區的名氣和影響力了。就冰島五寨而言，貫穿東南西北中。而從地圖上觀看，如果將冰島老寨為“中”的話，那么南
迫就在位于老寨最近的北側，南邊是糯伍，西邊為地界，東邊是壩歪。而五寨之中以冰島老寨名氣，影響力最廣，價格也最貴，其余五寨各有特點，名氣恐在伯仲之間，就價格而言，
近兩年的排名大略為：南迫、地界、壩歪、糯伍。南迫和地界的茶與老寨相似度可達75%以上，壩歪和糯伍與老寨口感相似度可達70%。
南迫老寨位于臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村委會勐庫鎮北部，地處西半山，坐落在冰島老寨的西北上方，海拔接近2000米。距離冰島村委會約5公里，距離勐庫鎮39公里。氣候溫暖濕潤，
植被茂密多樣，適宜種植茶葉等農作物。南迫老寨如今已搬遷至南迫新寨，冰島老寨下邊的那個南迫寨稱為南迫新寨。
冰島茶的“冰糖甜”早已遠近聞名，南迫茶自然是一樣，的特點就是苦澀低，甜度很高。甜感和回甘作用于舌下左右兩側，冰糖香氣在舌上和喉部，喝過之后嘴里有明顯的粘稠感。
南迫古樹茶最顯著的特點是香氣極好，野韻十足，茶氣很強。入口苦澀度極低，其茶湯質醇厚，水路細膩，飲時清甜綿密，飲后余韻無窮，香在湯中，氣強韻遠，飲后整個口腔清涼無比，
喉嚨韻味舒爽，久久不散。入口甘，入喉甜。島南迫的茶餅很小巧，芽尖凸顯，干茶可以看到整齊的條索，完整的芽尖與葉片。