一臺這樣的絞肉機就可以絞凍盤

采用ifmooa 絞肉技術的經典型商用機。是專為香腸加工車間和配餐加工車間而設計的理想機型。為該類設備的性能和衛生設定了新的標準。
對肉食品的所有加工，均通過雙速電機優化操作完成，同時螺桿具有反轉功能，以便于拆卸。該機型可容易地加工冷凍至-8℃的原料。根據需要，還可裝配能剔除動物軟骨和筋腱的分離裝置。該絞肉機型是價格合理的基本機型，配置有一級傳動齒輪箱。
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絞龍和切割組件的拆除，是通過標配的推出器來完成的。無接縫的料盤嵌入機體內，其凈容量為82升。包括切割組件在內的所有機器部件，均采用的不銹鋼制成，可用高壓水槍清洗，大大縮短了清洗時間。
技術規格
總功耗
5/6kw；25a保險絲
供電
400v，50hz三相
占地面積
寬735*厚1025mm
機身高度
1300mm
進料托盤容積
630mmx795mmx160mm（80l）
切割組件
d114
機器重量
約200kg
每小時產量
約1400kg
工業丸子肉餡顆粒絞肉機
肉的呈現顆粒狀會使巖溶蛋白質能足夠的鎖足水分，這也就是說我實際肉餡按照1斤計算那么我肉有顆粒感能鎖足水分與調味料最終出現的成品率就會非常高可能，以包子為列1斤肉餡要加1斤水/8兩水與其他調料。