聯豐自動年糕設備-自動年糕機械設備生產-瑞金年糕機
供應年糕設備,年糕生產設備,年糕生產線成套設備
年糕機是生產傳統食品年糕的設備,更換頭蓋后可生產粉絲(包括近年才興起的淀粉絲)。是食品加工廠和淀粉廠理想的設備。
機本采用雙筒結構,螺旋推進器采用根元直徑變異,螺距變動的新穎結構,使壓縮比達到1:7。推進器與主軸采用聯合接頭連接,具有結構緊湊安裝方便,維修簡便等特點,推進器在負荷運轉時能自動定心。一套不銹鋼的年糕生產設備。以生產保鮮年糕為主,也可在添置部分設備后,生產出口年糕片(米果片)、精制年糕等。本產品特點為:表面光滑發亮、口感不粘不膩不粘牙、又韌又滑、久煮不糊不爛。
怎樣增加年糕機使用壽命
1、操作前將年糕機放置在水平地面,確保年糕機放置平穩可靠;確定年糕機插頭接觸良好,無松動,無水跡;
2、檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有*,如有*必須清理干凈,以免引起刀具損壞;
3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式,離心切片機用于切片,切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀;
4、安裝豎刀,先轉動可調偏心輪,使刀架行至下死點后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果刀架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶;
年糕機的維護與*:
所有維護與保修工作都必須在切斷電源后進行。
1、每次用完后對該機認真清潔一次,確保飲食衛生,清潔時,不得用銳器刮兩軋輥,也不得用噴水管清洗。
2、每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次,選用齒輪油或20#機油或食用油均可,每次加注量以加注數十滴為宜,渦輪、蝸桿及軸承內潤滑脂半年更換一次,選用鈣基潤滑脂。
3、檢查普通v帶的松緊及磨損情況,并及時調整或更換。
4、機器長時間停用時,應在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。
5、操作時,應防止硬物進入軋輥間,以免損壞兩軋輥。
操作程序:為提高面皮質量,延長機器使用壽命,節約能源,請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間,以免發生意外傷害。