合肥鹵菜技術培訓強化班招生簡章

新手創業，參加正宗鹵菜技術培訓，市場上那么多家怎么選呢？學習正宗鹵菜技術可以到合肥錦味齋，總之鹵菜技術實體店教學模式，專業鹵菜師傅一對一教學，手把手教會。只需要幾千元的費用就可以輕輕松松掌握鹵菜全套核心技術！錦味齋鹵菜培訓后期還會分享自己多年開店經驗，例如：怎樣起店名，怎樣選店址，怎樣經營，讓你輕松開店，創業無憂！
來錦味齋實體店學鹵菜配方技術的學員，全程都是在師傅的指導下自己上手實操，學員在店學習期間，做的鹵菜熟食都是直接柜臺銷售給顧客，保證做出來的味道跟店里的味道是一個樣的。迄今為止已經幫助很多人創業成功，學員學成回去輕松開店當老板。
鹵菜熟食一通百通，只要你掌握各種不同產品的鹵菜配料制作、紅油的制作方法等各種核心技術，在經過后期自己熟練掌握到各種技術要領之后，可以自發研制出很多品種來。學習鹵菜技術到哪里培訓？就來合肥錦味齋學技術，因為更多的是學員自己上手實操，將核心技術運用實踐，做到熟能生巧，將技術掌握鞏固牢固。
來錦味齋實體店學習鹵菜配方技術流程：
1、教學員每種香料的作用使用方法、選料的加工；
2、高湯、鹵湯的配方與制作，鹵湯調色調味、火候的把握；
3、紅鹵、白鹵、現撈的調制方法，蓄肉類、禽肉類、素菜類原料的處理；
4、各種肉類研制以及每個時間段煮制時間；
5、鹵湯、鹵品加工的注意事項；
6、鹵湯的保管與存放；鹵菜的保管存放與二次變鮮方法；
7、鹵菜醬汁的調配以及鹵菜涼拌方法；
錦味齋鹵菜配方技術培訓的方式：
1、采用真材實料、親自動手實踐、現場演練操作；
2、理論與實踐密切結合，通過實踐來檢驗理論的可行性；
3、從鹵制品的基礎知識入手，全程手把手，一對一培訓，直至出成品；
4、常年培訓、隨到隨學、不限時間（一般7天左右）直至全部掌握。