豆腐干成型機采購-南寧豆腐干成型機-新鄉開心創業價格公道

根據中國大豆氣候區劃，除了熱量不足的高海拔、高緯度地區和年降水量在250毫米以下，又無灌溉條件的地區以外；一般均有大豆種植。中國大豆的集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。根據大豆品種特性和耕作制度的不同，中國大豆生產分為五個主要產區：
一、內蒙，東北三省為主的春大豆區
二、黃淮流域的夏大豆區
三、長江流域的春、夏大豆區
四、江南各省南部的秋作大豆區
五、兩廣、云南南部的大豆多熟區
其中，東北春播大豆和黃淮海夏播大豆是中國大豆種植面積大、產量很高的兩個地區。
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加工工藝流程
選料-浸泡-磨漿-燒煮-點腦-壓榨-切塊-切花-炸制-鹵制-降溫-成品
原輔料配比
大豆100千克，鹽鹵5千克，與偶之菜籽油12千克，味精0.2千克，白糖2千克，食用鹽2千克，醬油10千克，花椒，大料，茴香，桂皮各0.04千克。
成品率
100千克大豆可以制得2500塊豆腐干。
切塊
花干的切制是比較復雜的，首先將大塊豆干坯子切制成8.5厘米*5.5厘米的長方條塊，要求切塊大小一致，坯子的厚薄一致。
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