一鍵扶持的一家鹵味火鍋店！

鹵三瘋炸研所以餐飲品牌和實物資產為基礎，傾力打造特征火鍋文明為主題的連鎖品牌，全權負責在國內的運營，推廣與管理。公司建立前期的幾年里，研發團隊在口味、技能、健康、品種、體會和運營模式皆有深度立異，以鹵湯、鹵炸為中心產品，鮮鹵現炸立異出現，并結合現代顧客的生活習慣、飲食觀念，推陳出新，刻畫一個鹵炸特征、國風當道的鹵炸火鍋品牌
鹵三瘋火鍋在底料上一向使用的是一次性鍋底、在操作上也愈加簡略，總部會提供給協作商的技能人員，在味型上和總部保持一致，還有不同地區的顧客對辣度的接受程度紛歧，總部派遣的技能人員也會根據商場的狀況調整鍋底的辣度，還有各式各樣的清湯鍋底可供顧客挑選，享用多重的味蕾體驗。
鹵三瘋火鍋為了保證菜品的新鮮程度，大部分的菜品均是在當地當天采購，總部會在當地幫忙協作商篩選好相應的供貨來歷，底料和部分的中心菜品也會經過物流進行配送到店。
由于地區的不同，所以對于菜品的價格以及人均消費并不是一樣的，鹵三瘋火鍋店會結合周邊的實際狀況來歸納考慮菜品的加價率，一起保證店肆的商場競爭力，添加品牌的性價比。