大曲粉碎設備銷售價-江西大曲粉碎設備-河南雙獅糧油機械公司

．拆曲：
翻曲后，曲間品溫一般要下降7-12℃；6-7天后，溫度逐漸回升至高點，以后又逐漸降低。曲塊逐漸干燥，在第-次翻曲后十五天左右，可略開門窗散潮換氣。夏季約四十天，冬季約五十天，曲間品溫臨近室溫時，曲塊大部份干燥，即可拆曲出房。成曲出房水份不超過15％，重曲、底曲，大曲粉碎設備銷售價，與正常曲應分別貯放。重曲、底曲的通風更要求良好，以促使干燥。成曲的貯存時間，江西大曲粉碎設備，一般為端午拆曲，重陽下沙（使用)。
酒精當它接觸空氣而受到緩慢氧化，或者一部分空氣溶解入酒中與酒精接觸而產生緩慢的氧化作用（空氣溶于酒精的量是可以測出來的），大曲粉碎設備供應，部分變成、，這時改變了酒的質量。除了空氣能氧化酒精而外，在酒度低時（如在發酵醅中），如遇空氣，表面可以生成膜酵母、酒花菌、醋酸菌等等。在這些微生物的作用下，酒精會發生分解，當分解強時，變成二氧化碳，分解弱一些時，變成醋酸，使酒質收到影響。
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