江蘇烤面筋-生產(chǎn)烤面筋多少錢一斤-潑辣娘(推薦商家)

面筋的具體制作方法1，面筋的成型：扯下一塊醒好的面團(tuán)，大概為50克的重量，江蘇烤面筋，扯成寬約兩厘米長約15厘米的條狀，用兩根竹簽夾住這個面片的一端，然后拉動面片纏在竹簽上面，大概能纏8-10圈，纏成那種蟬蛹的形狀。2，面筋的煮制：纏好的面筋就可以下鍋煮制了，鍋里加入適量清水，水開后改為中小火，然后將面筋入鍋，抽掉其中的一根竹簽，等到面筋*上來的時候再抽掉另一根竹簽，這時面筋就已經(jīng)煮的差不多了。撈出來之后放入冷水中，這一步也很重要。
面筋煮熟之后的再次加工：這時的面筋就算是做好了，只差的成型了。將浸泡在冷水中的面筋取出來，串上竹簽，用刀切成0.5公分厚度的螺旋形，注意厚度一定要均勻。這樣面筋就算正式做成了，生產(chǎn)烤面筋多少錢一斤，這時把它重新放入冷水中備用，烤面筋批發(fā)市場，烤制時串上竹簽即可。以上就是面筋的幾種醬料配方和具體的加工成型方法，希望對大家有所幫助，歡迎下方留言。
烤面筋的做法：
面筋原料（ 蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上）采用小麥蛋，經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，小吃烤面筋價格，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)*，勾人食欲。
配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
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