汾酒集團系列酒(圖)-杏花村美酒加盟政策-杏花村美酒
杏花村的水為什么這么好呢？
解放前，杏花村人釀酒用的水，杏花村美酒加盟政策，是水井里的淺表水，但是那個年代沒有污染，淺表水也是非常干凈的，不需要過濾，可直接飲用和釀酒。
解放后，山西省為保護汾酒廠水源，規(guī)定在杏花村周邊5平方公里范圍內，不準建設有污染的企業(yè)。周邊村里要打深水井還必須上報山西省，在確認不影響汾酒廠水源的情況下才會批準打井，這些保護措施確保汾酒廠釀造水源的充足，干凈。
汾酒與《清明詩》
晚唐詩人杜牧一生喜好游歷，吟詩作賦，為后人留下了許多膾炙人口的詩篇?！扒迕鲿r節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。＂這首《清明》就是杜牧青年時期，專程訪問唐朝龍興之地太原和西河郡（今汾陽等地）時寫的。因時值清明時節(jié)，細雨紛紛，想飲酒御寒，隨口問一句“酒家何處有？”，杏花村美酒，有牧直遙指杏花村，指引社牧進村豪飲。其實那個時候的杏花村，杏花村美酒地區(qū)代理，已經是有七十二家酒坊，酒肆林立的繁華村落了。
隨著這首《清明》詩的廣為傳播，“杏花村”已成為美酒產地的代名詞了。
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第三杯獨具匠心的釀造文化端午制取、重陽下沙、四時合序，醬香始出。這里的“曲”即原料小麥，“沙”是原糧高粱。
以黔井仁禾為代表的醬香型白酒，杏花村美酒市級代理，全部采用的高粱和小麥，純糧釀造。黔井仁禾所用的紅纓子高粱雖然產量低，但是品質比別的產區(qū)的高粱好得多，十分有利于醬香型白酒的釀造。適合的地理位置，良好的生態(tài)環(huán)境孕育出的作物，這是大自然hao的饋贈。
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