湖北大鍋灶廠家-匯泉偉業廚房設備

單頭單尾炒爐性能特點：1、結構：采用食品級不銹鋼材質，*易清洗。2、節能：升溫快，熱效率可高達95%以上。3、環保：無明火，沒有煙灰，無廢氣，超靜音設計，優化廚房環境。4、安全：防水、防油煙、防干燒等多重安全保護。
開關方法：1 、開抽氣，開爐頭風機。2、關閉爐頭氣閥，點燃火種。3 、加風加氣調節火焰為淡青色即為正常，可以使用。　 關閉方法：1 、停止時應先關爐頭油開關或爐頭開關掣。2、關閉火種掣，大鍋灶廠家，然后關風閥。
節能——分為兩種，1.靜態節能；2、動態節能。
a 靜態節能充分燃燒（又分為直混與預混）；爐膛熱散失減少；熱力均勻化；余熱回收。
b 動態節能鍋離火滅系統（又分為機械壓桿型與光電子型）（不利于廚師拋鍋動作）家用多為靜態節能，商用兩種都有。 兩種節能有機結合，節能綜合比高達20- 50%以上，經濟效益顯著。
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雙頭單尾炒爐使用說明： 1、如炒爐長時間閑置不用時，應關閉煤氣供應總開關。
2、應保持爐臺面的整潔，不要放置太多東西在爐臺上。應避免水進入爐頭堵塞煤氣管道。應保持煤氣管道和清潔干燥，避免接觸油污和腐蝕性物品，以防止煤氣管道生銹損壞，造成漏氣事故。
3、炒菜時，鍋內盡可能不能有水份，因為鍋里有水份時很容易濺油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一點鹽，可以很好的防止濺油。
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