龍山民宿-民宿-瀏陽(yáng)市云上金坑旅游服務(wù)(誠(chéng)信商家)

休閑山莊是一種新興的旅游休閑形式，帶動(dòng)了假日經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民宿預(yù)定，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。但是，休閑山莊的接待服務(wù)并沒(méi)有跟上其快速發(fā)展的步伐，民宿價(jià)格，在餐飲經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題尤為突出。如何才能提高農(nóng)家餐飲的服務(wù)質(zhì)量？如何使農(nóng)家菜式更具有特色？這些都是山莊餐飲亟需解決的問(wèn)題。對(duì)此，根據(jù)近幾年對(duì)山莊農(nóng)家餐飲的了解和關(guān)注，筆者總結(jié)了以下幾點(diǎn)，龍山民宿，希望對(duì)大家有所幫助。
“農(nóng)家樂(lè)”菜肴就應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的消費(fèi)對(duì)象，并針對(duì)消費(fèi)者的不同情況，靈活變化、合理安排。 例如，男人一般都要喝酒，可以多安排一些大菜，女人、小孩不喝酒，則可以多安排一些小吃；工人、職員可以多安排一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜，干部、 企業(yè)家、文化人等可以多安排一些檔次稍高且比較有特色的菜；用餐少的可以盡量安排特色菜；多的則可以面面俱到，各種菜肴都安排。對(duì)于那些要住上十天半月的消費(fèi)者，所安排的菜肴可盡量做到“家?！保谷丝雌饋?lái)像居家過(guò)日子的樣子。
旅游度假區(qū)是國(guó)家審批的綜合性旅游區(qū)，范圍可以達(dá)到20-30平方公里，旅游綜合體則是旅游業(yè)態(tài)高度集中的旅游項(xiàng)目?！?，大型旅游綜合體涵蓋了吃、住、行、游、購(gòu)、娛六大旅游要素，有一整套完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
在評(píng)定方面，新版標(biāo)準(zhǔn)指出：經(jīng)評(píng)定合格可使用標(biāo)志，有效期為三年，民宿，三年期滿后應(yīng)進(jìn)行復(fù)核。同時(shí)還提出“旅游民宿評(píng)定實(shí)行退出機(jī)制，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)以下情況的將取消”。其中包括：發(fā)生相關(guān)違規(guī)事件；出現(xiàn)衛(wèi)生、安全、消防等責(zé)任事故；發(fā)生重大有效投訴；發(fā)生私自設(shè)置攝像頭游客隱私等造成社會(huì)惡劣影響的其他事件；日常運(yùn)營(yíng)管理達(dá)不到或不符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)要求。此外，新版標(biāo)準(zhǔn)還明確提出：取消后滿三年，可重新申請(qǐng)?jiān)u定。
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